CAFE

PRZEDWOJENNE RESTAURACJE, BARY I HOTELE

Dzień dobry. Jakim widelcem i nożem w okresie międzywojennym jadano potrawy? Czy były specjalne noże do pomarańczy? Oraz jakimi sztućcami posługiwano się w zamożnych domach podczas wieczerzy wigilijnej? Na te pytania znajdziecie odpowiedź w tym artykule. Mam nadzieje, że nie jesteście głodni :) Za wzory sztućców posłuży galanteria stołowa wykonana przez warszawską Fabrykę Józefa Frageta oraz warszawską Fabrykę Norblina. 

 

Przedwojenne sztućce.

22 grudnia 2020
Do zup.
Łyżki wazowe.
Do ryby.
Nóż i widelec.
Do tortu i ciast.
Łopatka.
Do pieczywa.
Nóż i widelec.
Do sera i masła.
Noże.
Do soli.
Szufelki.
Do pomarańczy i cytryny.
Nóż i widelczyki.
Podstawowy zestaw sztućców.
Smacznego !
Tekst - autor.
Materiały - polona.pl
Cennik wyrobów. Spółka Akcyjna Fabryk Metalowych Norblin, Br. Buch i T. Wener, Warszawa 1930/32.
Cennik wyrobów. Fabryka wyrobów srebrnych i platerowanych Józef Fraget, Warszawa 1932.
Ilustracje - książki kucharskie z lat 1930/35 - polona.pl, internet.